淮山高产栽培技术

淮山高产栽培技术

淮山是味中药，具有补脾益肾、补中元气的功效，现可加工为干片入药，也可制成保健饮品，还可当作蔬菜。同时淮山具有耐储存、应市时间长的特点，对调剂蔬菜的淡季市场很有作用，是一种药、菜两用的作物。近几年来芗城区已有部分农户因看好淮山的特殊经济价值开始种植。根据淮山的生长特性，我区四个乡镇的气候条件均宜种植。

现将淮山的栽培技术要点归纳如下：

1 选址整地

选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、砂壤土、光照充足的水田。宜在上年 12 月底对冬闲田进行翻土晒白，使土壤经过风化而疏松。田地四周必须挖排水沟，使园内不积水。田长超过20 m 的还要加开腰沟，以保证多雨季节能迅速排水。在冬闲时按沟距1.4 m，沟宽35～40 cm，沟深1 m 进行人工开挖，挖出的生、熟土分别放置。冬前挖沟，越冬时，可冻死部分害虫。翌年早春再将熟土与基肥充分混匀后填入沟内，然后填平成垄，以备种植。

2 种薯选择

选择粗细均匀、无分叉、无破损、无病、虫害的当地优良淮山品种块茎作为薯种，宜选用直径3 cm左右的长条形薯块作种，每666.67 m2 用种量一般为100～150 kg。临种植时从地里挖起，以保持薯种新鲜，将薯种集中堆放，每666.67 m2 用70%甲基托布津可湿性粉剂60 g，均匀喷洒薯种。开春后（3 月上旬）每666.67 m2 用生石灰25～40 kg 消毒。

3 栽培时间

一般在清明前 15 天开始种植，4 月中、下旬结束，每666.67 m2 种植4000～4500 株。选择晴天，用锄头在畦面中央挖浅沟（约3 cm 深），用钢筋做成的插洞工具沿浅沟按10 cm 的间距进行插洞，沉达底部。把薯种切成7 cm 左右长的薯段，平放在洞口上。每666.67 m2 施硫酸钾复合肥25 kg，施肥后盖土再种植淮山，避免肥料烧伤种块。

4 栽培管理

4.1 立杆