蜜柚又名香抛，多生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。

一、生长环境

01土壤：

在种植时对土壤的要求并不严格，对土壤的种类和土壤酸碱度的适应性是比较广泛的，只要土壤层深且排水良好就可以种植，但沙壤土最好。

02水分：

喜在温暖湿润的地方生长，最适合春秋季雨季的栽培，因此可以吸收大量水分。柚树进入生长季节后，一定注意补充水分，使土壤保持足够的湿润度。

03光照：

虽然柚子属于耐阴作物，但想获得高产依然要为其提供良好的光照条件，不可受到强光的照射。

04养分：

柚子生长时，为了补充养分，要及时施肥。施肥要以有机肥为主，要做到氮肥，磷肥，钾肥的合理搭配，合理使用，同时注意补充中微量元素。

05温度：

在其他环境条件都满足的时候，如果温度适宜，产量高，口感好，相反，则生长受到抑制，特别是高温伴随干旱，严重影响产量。

二、施肥管理

01催芽肥：

2-3月施肥非常重要，全面补充柚子营养，促进萌发新根，壮梢和提高花枝质量（增加花枝的叶片数和叶面积），促进新梢正常萌发，健壮花蕾，为当年抽梢结果和次年健壮的结果母枝打下良好的基础。

02稳花稳果肥：

应在生理落果(6月)前半个月施肥，促进开花，补偿开花所消耗的养分和使幼果得到足够的营养，减少落果，提高座果率，保证丰产。

03壮果肥：

在秋梢萌芽前10-15天施下，加速果实生长膨大，提高果实品质，促进秋梢抽发整齐、壮健，打下良好的营养物质基础。

04采果越冬肥：

在柚子采摘前7-10天或采果后及时施肥，因柚树开花、结果消耗了大量的养分，对恢复树势、果树越冬、促进花芽分化、克服大小年结果现象等，均有重要的作用。