一、施肥误区

1、施肥越多越好，重施肥轻吸收。

很多葡萄种植者想当然地认为，施肥越多葡萄就长得越好，产量越高。其实这是错误的，从某种意义上说，多施肥不如想办法提高肥料的利用率，增加吸收，或者说通过改良土壤理化性质、提高土壤疏松度来让葡萄多长根，促进根系吸收能力加强。

2、葡萄树势生长缓慢就大量投入氮肥，而忽视磷、钾肥及中微量元素补充。

葡萄树不见长，新梢难以长出，可能还是由于土壤水分过大或者土壤板结透气性差，根系呼吸困难，吸收能力低或者根系少、弱。还有可能只重视大量元素投入而忽视了中微量元素，造成养分投入失衡，“木桶效应产生”，如果这时候盲目施肥可能就会造成肥害发生。

二、葡萄生长发育周期

1、萌芽、新梢生长期

1）萌芽

春季当气温上升至日均温稳定在10℃左右时，葡萄芽即开始萌发。

芽萌发的过程是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽体开绽、露出绿色。 芽的萌发除主要取决于气温条件外，还与品种、树势、土壤有关。同一品种在南方萌芽要比在北方的早。

2)新梢生长

萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度最快，每天加长生长量可达5~10厘米。

开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度开始减慢。 葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。

注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各器官。

2、开花座果期

葡萄萌芽以后，经过40-60天，日平均温度达到18-20℃时，进入开花期。 葡萄花期的长短，因品种及气候的变化面变化，一般为6~10天。 在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依次向上开。 在同一花序上，中部花先开放，先端及基部的花后开放。

葡萄花授粉受精后，子房膨大、发育成幼果，称为“座果”。 葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以结果，能满足生产上的座果要求。 葡萄的自花授粉座果率因品种不同而有较大差异。 葡萄盛花后2-3天开始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4-8天。 生理落果的轻重取决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术状况。

3、花芽分化期

多数品种的花芽分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中旬)。 随着新梢的生长，新梢上的冬芽自下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的全过程有时在当年完成，有时则跨年度于第二年春季完成。 只要内外部条件适宜，葡萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。 第二次分化形成的花芽也可于当年开花结果，这便是生产上培养二次果的生物学基础。

4、果实发育成熟期

葡萄浆果由子房发育而成，其间大体经历4个阶段：

第1阶段为浆果迅速生长期

第2阶段为硬核期

第3段为浆果熟前增大期

第4阶段为浆果成熟期

5、葡萄施肥管理

施肥原则：以有机肥为主，化肥为辅，推荐使用水溶肥替代复合肥。

葡萄施肥方案

1、基肥（秋冬肥）

原理：重施有机肥，增施化肥，补充微量元素肥

时间：10月上旬到11月中旬之间

方案：亩施生物有机肥或微生物菌剂80-120公斤+17-17-17或15-15-15硫酸钾复合肥40-50公斤（可添加菜籽饼、豆饼等有机肥）

2、催芽肥、座果肥方案

追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。第一次追肥在早春芽眼膨大时施用。 这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，（挂果树不建议该阶段施用尿素），座果期用肥根据结果枝长势控制好氮肥投入。

原理：促进萌芽整齐，增强树势，此时最好不开沟施肥，造成伤流！追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。

时间：萌芽前7-15天使用。施用量为全年的10％-15％。

方案：亩冲施活力多17-17-17（含螯合态微量元素）10-15公斤+腐植酸3-5公斤。

3、膨果期追肥—应在谢花后果实膨大初期进行

谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追施谷悦果乐，施肥量占全年施肥总量的20％-30％。

原理：促进果实快速膨大，增加树体钾储存量，利于后期增糖着色膨果肥分三次使用。

时间：谢花后7-10天左右

施肥方案：膨果期亩施谷悦果乐15-5-25（含螯合态微量元素）10-15公斤+中量元素水溶肥（含钙、镁）3-5公斤，施用两次为宜。

4、上色期追肥—在果实着色初期（转色期）进行

这次追肥以磷、钾为主，减少氮肥投入防止枝条贪青，影响枝条木质化。果实成熟前1个月果实着色初期，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10％左右。

原理：大多数葡萄园都有转色难，软果，果粉少的问题，单用硫酸钾不能解决着色、软果、上色粉等问题，转色对磷需求很大，要用高磷高钾产品，才能更好的转色、增长储运期，如搭配镁、锌、硼等中微量元素，果粉、色泽、卖相更好，价格更高。

时间：果实软化前3-5天开始，冲施1次，间隔7-10天，再冲1次。

方案：谷悦果乐15-5-25（含螯合态微量元素）8-10公斤 +上色水溶肥5-8公斤；

5、果实采收后（月子肥）进行

果实采收后要重施保护秋叶，增强叶片的光合能力，增加树体的贮藏养分；加强采收后的病虫害防治，保证叶片功能。促进光合作用和树体养分积累，有利于翌年的生长和结果，预防大小年；减少冬季冻害和旱害。

原理：为了快速恢复恢复树势，以速效肥平衡肥为主

时间：采果后15-20天内完成

方案：亩施高塔硫酸钾全水溶（17-17-17）7-10公斤+ 亩施大量元素水溶肥促根型3-5公斤。叶面喷施氨基酸叶面肥和磷酸二氢钾。